Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 e 1/2 xícara (chá) de chá mate bem forte
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Manteiga a gosto para untar
- Farinha de trigo a gosto para polvilhar
- Canela e açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o chá mate e reserve.
- Em um recipiente, misture a farinha e o fermento e junte o preparo do liquidificador, misturando bem tudo.
- Envolva as uvas passas na farinha de trigo e incorpore-as à massa.
- Isso evitará que as uvas passas afundem na massas do bolo.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio 180C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro e um pouco de canela em pó.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
