O bolo de milho com parmesão combina o sabor marcante do milho com um toque salgado do queijo, resultando em uma receita macia e cheia de personalidade.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de flocos de milho (flocão)
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de margarina Puro Sabor
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 pacote de queijo ralado (100g)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo Finna sem fermento
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça um mingau com o flocão, açúcar, margarina e leite.
- Cozinhe bem, até que vire uma espécie de pirão e espere esfriar na geladeira.
- Separe as claras e as gemas dos ovos e bata as claras em picos firmes.
- Depois do mingau frio, acrescente os demais ingredientes, sempre batendo com a batedeira.
- Por último, acrescente as claras em neve, misturando com espátula.
- Unte e polvilhe uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até que fique dourado.
Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 6 porções
