Ingredientes
- 4 maçãs picadas com casca
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- ¼ xícara (chá) de cerejas
- ¼ xícara (chá) de frutas cristalizadas
- ¼ xícara (chá) de uva passa
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de aroma de baunilha
- ½ colher (café) de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- Frutas secas e cerejas para decorar
Cobertura
- 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na tigela, coloque as maçãs, o açúcar, as nozes e as cerejas, deixe descansar até formar uma calda, por 1 hora.
- Depois desse tempo, que formar a calda, acrescente e misture os ovos, o óleo e a metade da farinha de trigo, a baunilha, o sal mexa bem.
- Coloque o restante da farinha, junto com o bicarbonato e o fermento e as frutas.
- Leve a massa numa assadeira média untada, em forno 180º C.
- Depois de pronto desenforme, e decore com foundant.
Cobertura
- Em uma tigela coloque o açúcar e acrescente o leite aos poucos.
- Leve ao fogo em banho-maria até engrossar.
- Utilize sobre o bolo frio.
Rendimento: 24 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
