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Receita de Bolo de noz e maçã


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 200 g de margarina
  • 4 ovos inteiros
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • Raspa de limão quanto baste
  • 4 maçãs golden (vermelhas)
  • Noz à gosto
  • Amêndoas descascadas à gosto
  • Canela quanto baste

Modo de preparo

  • Em primeiro lugar, descasque e corte as maçãs.
  • Junte canela e açúcar e deixe descansar por 1 hora.
  • Junte a manteiga e o açúcar e bata muito bem.
  • Junte os ovos inteiros deixando bater um pouco entre a colocação de cada um.
  • Coloque a farinha pouco a pouco e sem bater.
  • Mexa tudo muito bem e coloque a pouco e pouco a raspa de limão.
  • Por fim coloque as amendôas inteiras e as nozes.
  • Unte uma forma de 24 cm de diâmetro.
  • Coloque as algumas maçãs cortadas em fatias na base da forma.
  • Coloque a massa por cima e o resto das maçãs por cima da massa.
  • Leve ao forno durante 30 minutos a 200ºC.
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