Ingredientes
- 100g de manteiga em cubos
- 100g de farinha de trigo
- 100g açúcar
Recheio
- 300g de maçãs picadas
- 100g açúcar
- 1 limão
- Noz-moscada Kitano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela junte todos os ingredientes para a massa do crumble.
- Com as pontas dos dedos, esmigalhe os cubos de manteiga com o açúcar e o trigo, fazendo uma farofa.
- Cubra com um filme plástico e reserve na geladeira.
- Descasque e corte as maçãs em cubos.
- Ao cortar as maçãs, reserve os cubos em água e esprema um limão.
- Escorra as maçãs e misture-as com o açúcar e a noz-moscada Kitano.
- Preencha os potes com esta mistura, deixando espaço para uma camada da massa, que deve ser distribuída por cima sem ser pressionada.
- Coloque os potes em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC.
- Asse até que a superfície da massa fique corada.
- Em média 50 minutos, mas pode variar dependendo do forno e do tamanho dos potes.
- Espere a massa esfriar em temperatura ambiente para ficar crocante e sirva.
- Uma dica especial para o Natal é servir com creme de baunilha e especiarias, sorvete de creme ou até chantilly com cerejas.
- Para quem gosta de frutas cristalizadas e uvas passas, pode também incrementar o recheio ou decorar na finalização.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções