Receita de Bolo de queijo com geleia de framboesa

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 150g de queijo de minas (meia cura) ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de geleia de framboesa para decorar
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Despeje em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Desenforme, deixe esfriar e cubra o bolo com a geleia de framboesa.
  • Sirva.

Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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