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Bolo de queijo minas


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícara (chá) de queijo minas amassado (bem cheia)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos

Modo de preparo

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.
  • Unte uma forma de oco no meio e leve para assar em forno bem quente até ficar dourado.
  • Depois de frio polvilhe açúcar confeiteiro.
  • Sirva em seguida.
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