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Receita de Bolo de Santiago


Avaliação: / Bolo de Santiago73 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1/2kg de açúcar
  • 350g de farinha de trigo
  • 250ml de leite
  • 250g de manteiga
  • 1 xícara (café) de água
  • 1/2 kg de amêndoa moída
  • Casca de 1 limão ralada
  • Manteiga para untar
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar.
  • Quando a mistura começar a branquear, acrescente a farinha de trigo, o leite, a manteiga e a água.
  • Misture bem os ingredientes e acrescente as amêndoas e a casca de limão ralada.
  • Unte uma forma com manteiga, despeje a massa e asse-a em forno preaquecido, a 190C, por 20 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme o bolo e decore com o açúcar de confeiteiro.
  • Se quiser, faça um molde de cartolina em formato de cruz do apóstolo Tiago, coloque-o no centro do bolo e, polvilhe com o açúcar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Baixa
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