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Bolo de três queijos


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Por Suzana Miranda

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • 200grs de queijo parmesão ralado
  • 150grs de queijo muzzarella cortado em cubos
  • Margarina para untar
  • Salada verde e tomate para acompanhar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos os queijos, até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma tigela, adicione os queijos e misture delicadamente.
  • Despeje em uma forma de 35 x 25cm untada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
  • Sirva acompanhado de salada verde e tomate.
  • Se desejar, decore com cebolinha.

Rendimento:12 porções

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