Ingredientes
- 1 kg de bacalhau
- 200g de cebolas
- 100g de alhos secos
- 200g de azeitonas pretas
- 300 ml de azeite
- 12 ovos
- Salsa a gosto
- Pimenta a gosto
- Louro a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfie o bacalhau cru e demolhe.
- Ponha para refogar em azeite a cebola cortada em meias-luas, o alho e o louro.
- Adicione o bacalhau e deixe cozinhar.
- Bata os ovos, que serão de seguida adicionados à mistura já feita.
- Não se deve deixar passar muito.
- Coloque na frigideira ou em tachinhos de barro e decore com salsa picada e azeitonas pretas descaroçadas.
Rendimento: 5 porções
