Ingredientes
- 18 ovos
- 900 g de açúcar
- 460 g de amêndoa pelada e ralada
- 230 g de pão ralado
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Raspa da casca de meio limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata durante 10 minutos, metade do açúcar com os ovos.
- A outra metade coloque em ponto de pasta.
- Coloque dentro a amêndoa ralada, o pão ralado, a canela e a raspa de limão.
- Depois de muito bem batidos os ovos com o açúcar, como para pão-de-ló junte a calda com a amêndoa e misture bem.
- Unte uma forma com bastante manteiga, coloque a massa dentro.
- Leve ao forno moderado para assar cerca de mais ou menos 40 minutos, mas convém verificar se está cozido.
