Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo de milho Soya (125 ml)
- 1 xícara (chá) de suco de laranja pera (250 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
- Raspas de 1 laranja pera (3 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14 g)
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (200 g)
- 3 colheres (sopa) de suco de limão (45 ml)
Finalização
- 35 g de amêndoas laminadas torradas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos com o óleo, o suco de laranja e o açúcar no liquidificador.
- Despeje em uma tigela e misture a farinha e as raspas de laranja.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda de furo central (20 cm de diâmetro x 7 cm de altura) untada com óleo e leve ao forno preaquecido (160 °C) por 40 minutos.
- Aumente o forno para 180 °C e asse até dourar (cerca de 20 minutos).
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Para a calda, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão e mexa bem.
- Despeje a calda sobre o bolo e decore com as amêndoas.
Dica: Para torrar as amêndoas, coloque em uma forma baixa de alumínio e asse em forno preaquecido (200 °C) por 5 minutos.
Variação: Caso prefira uma calda mais doce, substitua o suco de limão por suco de laranja.
Rendimento: 8 porções (800 g)
Tempo de preparo: 60 minutos
