Ingredientes
- 300 g de açúcar
- 500 g de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento
- 250 g de frutas cristalizadas
- 2 1/2 decilitros de leite
- 250 g de manteiga
- 4 ovos
- 1 cálice de vinho do porto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar em creme.
- Junte sucessivamente e sempre batendo, os ovos, o leite e a farinha misturada com o fermento.
- Deve levar aproximadamente meia hora a bater a massa.
- Coloque a massa na forma retangular, untada de manteiga.
- Polvilhe de farinha e frutas picadas.
- Leve ao forno por uma hora.
- Convém verificar se esta assado enfiando um palito.
