Ingredientes
- 400 g de açúcar
- 8 ovos
- 40 g de coco ralado
- 140 g de fécula de batata
- 1 colher (sobremesa) rasa de fermento em pó
- Raspa da casca de 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata muito bem o açúcar, a manteiga e as gemas, juntando depois o coco, e por último as claras em neve alternadas com a fécula de batata misturada com o fermento.
- Coloque o preparado numa forma bem untada com manteiga.
- Leve ao forno quente moderado por cerca de mais ou menos 45 minutos (mas convém verificar se está cozido).
- Desenforme e polvilhe de açúcar.
