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Receita de Bolo gelado de fubá cremoso


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • Despeje em uma forma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.
  • Deixe esfriar, polvilhe com açúcar e canela e leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:20 porções

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