Receita de Bolo gratinado de panquecas

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 1 lata de sardinhas em óleo
• 1/2 vidro de maionese
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de leite

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.
• Frite pequenas porções na frigideira, untada com óleo, deixando dourar por igual dos dois lados.
• Coloque uma panqueca em um prato raso refratário e passe por cima, uma camada fina de maionese misturada com uma colher de sopa de leite.
• Espalhe alguns pedacinhos de sardinha e, sobre a última panqueca, polvilhe o restante do queijo e leve ao forno quente (200º) por 15 minutos para gratinar.

Rendimento:4 porções