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Receita de Bolo molhadinho de fubá


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Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 50g de coco ralado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, faça furos com um garfo, regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar e sirva.

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 10 porções

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