Receita de Bolo pão de mel sem glúten, sem ovo e sem lactose

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado Molico® Zero Lactose
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó NESTLÉ DOIS FRADES
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de cravo em pó

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em um recipiente, misture a farinha de linhaça com meia xícara (chá) de leite MOLICO e deixe hidratando por 10 minutos.
• Em outro recipiente, misture o mel, o óleo, a essência de baunilha e o açúcar mascavo.
• Junte a fécula de batata, o chocolate em pó DOIS FRADES, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó, o cravo em pó e o restante do leite MOLICO.
• Acrescente a farinha de linhaça hidratada e misture bem até que a massa fique bem homogênea.
• Despeje a massa em uma assadeira retangular (22 x 33 cm) untada com óleo e polvilhada com fécula de batata, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 50 minutos