Ingredientes
- 2,5kg de aipim (ralado)
- 2 pacotes de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 latas de leite condensado
- 6 a 7 ovos
- 1 vidro grande de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o aipim com o coco e, em seguida, acrescente os outros ingredientes, reservando metade do leite de coco.
- Mexa bem com as mãos.
- Coloque a massa em um tabuleiro, untado com margarina, e deixe assar por cerca de 40 minutos.
- Quando a massa estiver quase pronta, umedeça o bolo com o restante do leite de coco.
