Ingredientes
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 150g de manteiga
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- Margarina para untar
Cobertura
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria, misture e deixe amornar.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 3 minutos.
- Acrescente o chocolate derretido, o cacau peneirado e misture.
- Coloque em uma forma de 26cm de diâmetro untada e forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até a superfície ficar firme.
- Espere amornar, desenforme e retire o papel.
- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e misture.
- Retire a casca formada na superfície do bolo, espalhe a cobertura e distribua a casca do bolo quebrada por cima.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Rendimento:12 porções
