Ingredientes
- Bifes de fígado
- Vinha-d’alhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta-do-reino)
- Tomates
- Óleo
- Cebola cortada em fatias
- Cheiro verde
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare uma vinha-d’alhos com vinagre, alho socado, sal e pimenta-do-reino.
- Corte os bifes de fígado em tiras e ponha na vinha-d’alhos.
- Duas horas depois, tire o fígado do tempero e frite-o no óleo.
- Refogue no óleo a cebola, sal, cheiro verde picadinho, pimenta-do-reino e tomates sem sementes.
- Deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho.
- Ponha o fígado frito no centro de uma travessa e despeje o molho por cima.
- Salpique cheiro-verde e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos