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Receita de Bolo surpresa de brigadeiro


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Chocolate granulado a gosto para decorar

Recheio e cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo até soltar da panela.
  • Reserve.
  • Em uma tigela, misture os ingredientes da massa.
  • Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Sobre a massa coloque colheradas de metade do recheio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até enfiar um palito, ele saia limpo,
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com o recheio restante.
  • Decore com o granulado, leve á geladeira por 1 hora e sirva.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo de descanso: 1 hora

Dificuldade: Fácil

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