Quando der aquela vontade de doce, é possível cozinhar um saboroso brownie sem açúcar, à base de beterraba. Fácil de preparar e preserva os nutrientes dos alimentos, oferecendo uma alternativa saudável para o dia a dia, sem abrir mão do sabor.
Como fazer brownie de beterraba e chocolate
Antes de preparar a receita, preaqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira pequena com papel-manteiga. Em seguida, bata a beterraba no liquidificador até obter um purê. Em uma panela em fogo baixo, coloque o óleo de coco e adicione o chocolate, mexendo até derreter. Desligue o fogo. Em um recipiente grande, bata os ovos, o açúcar de coco e a baunilha até obter uma mistura uniforme. Junte o purê de beterraba e o chocolate derretido e misture. Depois, adicione o cacau e mexa bem. Despeje a massa na forma e deixe assar por 20 a 25 minutos. Por fim, espere esfriar e corte em quadradinhos para servir.
Ingredientes
- 250g de beterraba em cubos cozida no vapor Vapza
- 60 gramas de chocolate meio amargo
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar de coco
- 1 colher (chá) de baunilha
- ¼ xícara (chá) de cacau em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Antes de preparar a receita, preaqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira pequena com papel-manteiga.
- Em seguida, bata a beterraba no liquidificador até obter um purê.
- Em uma panela em fogo baixo, coloque o óleo de coco e adicione o chocolate, mexendo até derreter.
- Desligue o fogo.
- Em um recipiente grande, bata os ovos, o açúcar de coco e a baunilha até obter uma mistura uniforme.
- Junte o purê de beterraba e o chocolate derretido e misture.
- Depois, adicione o cacau e mexa bem.
- Despeje a massa na forma e deixe assar por 20 a 25 minutos.
- Por fim, espere esfriar e corte em quadradinhos para servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos