Receitas > Bolos > Brownie de chocolate e queijo

Receita de Brownie de chocolate e queijo


Avaliação: / Brownie de chocolate e queijo1 votos PiorMelhor 
Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 150 g de manteiga com sal
  • 450 g de chocolate meio-amargo
  • 6 ovos
  • 450 g de açúcar mascavo
  • 150 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 200 g de nozes picadas
  • 300 g de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) rasa de açúcar
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

  • Numa panela em banho-maria, derreta a manteiga com sal com o chocolate meio-amargo.
  • Reserve.
  • Numa batedeira, na velocidade média, bata os ovos por cerca de 10 minutos até ficarem brancos e dobrarem de volume.
  • Adicione o açúcar mascavo e a farinha de trigo.
  • Bata por mais 2 minutos.
  • Junte o chocolate derretido com a manteiga, a essência de baunilha e as nozes picadas.
  • Coloque esta massa numa fôrma retangular nº 6 (39 cm x 28 cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Reserve.
  • Numa tigela à parte, misture vigorosamente o cream cheese, o açúcar, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
  • Depois, espalhe por cima da massa (que está reservada na fôrma) este creme de queijo.
  • Com o auxílio da ponta de uma faca, faça riscos aleatoriamente.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 40 minutos ou até que, pressionando com os dedos, ele esteja firme, porém macio.
  • Retire do forno, deixe esfriar e corte os brownies do tamanho que desejar.
  • Na hora de servir aqueça no microondas por 1 minuto e sirva com calda de chocolate e sorvete de creme.

Rendimento:mais de 10 porções.

Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Experimente também
Comentários

Receitas para festa junina
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por e-mail

Receba gratuitamente nossos últimos destaques

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso