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Receita de Cookie maravilha


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Por Sarah Maria Silva

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 150grs de margarina para uso culinário e sem sal
  • 150grs de açúcar
  • 250grs de farinha de trigo aproximadamente
  • 100grs de farinha de caju ou coco ralado seco
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de cremor tártaro
  • 1 colher (café) de bicarbonato de amônio
  • 100grs de cobertura de chocolate ao leite

Modo de preparo

  • Misture bem os ovos, a margarina e o açúcar.
  • Em seguida, agregue os outros ingredientes, misturando bem a cada adição.
  • Por último, junte a cobertura.
  • Às colheradas, despeje a massa em forma baixa, untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno médio, pré aquecido, e por aproximadamente 30 minutos.

Dica

  • Os ingredientes devem ser pesados e colocados na medida exata.
  • O bicarbonato de amônio é utilizado na preparação de pães, biscoitos etc.
  • Ele faz crescer a massa, é encontrado nas lojas do ramo.

Rendimento: 40 unidades

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