A NotCo, referência em inovação de alimentos, apresenta a NotCuca: uma versão plant-based da clássica cuca de banana que preserva seu sabor e textura tradicionais, sem utilizar ingredientes de origem animal. Esta opção mais sustentável e deliciosa é perfeita para enriquecer o menu de doces das festas juninas, celebrando o espírito da época com inovação e consciência ao resgatar a originalidade da receita.
Como fazer cuca de banana vegana
Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, apenas até a manteiga incorporar levemente. Em seguida, misture os ingredientes secos peneirados aos líquidos, acrescente a banana e o fermento por último. Disponha a farofa por cima da massa e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Deixe esfriar antes de servir.
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 200mlg de NotMilk Zero
- 100g de óleo de soja
- 80g de banana em rodelas
- 10g de fermento químico em pó
Farofa:
- 100g de farinha de trigo
- 50g de açúcar
- 10g de canela em pó
- 80g de margarina
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, apenas até a manteiga incorporar levemente.
- Em seguida, misture os ingredientes secos peneirados aos líquidos, acrescente a banana e o fermento por último.
- Disponha a farofa por cima da massa e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
- Deixe esfriar antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 50 minutos