Os muffins de chocolate são uma sugestão prática e saborosa, combinando massa macia, gotas de chocolate e a crocância do biscoito. Em porções individuais, o doce é perfeito para compartilhar sem complicação e tornar os encontros ainda mais gostosos.
Ingredientes
- 1 embalagem de biscoito maisena Piraquê
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de margarina, derretida
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Decoração
- 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela média, junte os ovos, o creme de leite, a manteiga ou margarina e a baunilha, mexa delicadamente e reserve.
- Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
- Em uma tigela funda, junte a farofa de biscoito, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal, misture bem, faça uma cova no centro e acrescente os ingredientes líquidos já misturados.
- Dilua o bicarbonato de sódio em ½ xícara (chá) de água morna, adicione na massa, acrescente o fermento em pó e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate, mexa bem até envolver todos os ingredientes e despeje em forminhas untadas com manteiga ou margarina e enfarinhadas.
- Retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de confeiteiro.
- Capriche na decoração dos muffins com confeitos e outros detalhes criativos.
- Sirva a seguir.
Dica: Querendo preparar os muffins com outros recheios, retire o chocolate em pó da massa e as gotas de chocolate e substitua por 4 colheres (sopa) de geleia de sua preferência.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos