Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de acém cortado em cubos grandes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne.
- No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão, a páprica, o tomate, o caldo de legumes, o sal, se necessário e a pimenta.
- Despeje sobre a carne, tampe a panela, cozinhe no fogo baixo por 30 minutos após o início da pressão.
- Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e verifique se a carne está macia.
- Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 267 por porção
