Ingredientes
- 1kg de carne de boi (escolha o pedaço que preferir)
- Sal e pimenta do reino
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 cebola picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata pequena de purê de tomates
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe a carne, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e enfarinhe bastante.
- Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, deixe esquentar e junte a cebola.
- Quando estiver transparente, junte a carne e doure igualmente.
- Adicione o purê de tomates, tampe e deixe cozinhar lentamente por 2 horas.
- Se for necessário, adicione água quente de vez em quando, durante o cozimento.
Rendimento:6 a 8 porções
