Receita de Bife à milanesa pururuca

Ingredientes

  • 500g de alcatra cortada em bife
  • Tempero a gosto
  • 2 ovos batidos com um pouco de sal
  • Farinha de trigo pra empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 pacotinhos de pururuca ou torresmo pra fritar

Modo de preparo

  • Tempere o bife.
  • No liquidificador ou processador, triture os 2 pacotes de pururuca.
  • Misture essa pururuca triturada com a xícara (chá) de farinha de rosca.
  • Empane os bifes da seguinte maneira:
  • 1º farinha de trigo.
  • 2º ovos batidos.
  • 3º farinha de rosca misturada com o torresminho.
  • Leve para fritar por imersão (coloque bastante óleo), na hora de fritar forma essa casquinha crocante da pururuca.

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