Ingredientes
- 4 bifes de contra filé
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (café) cheia de mostarda
- 4 gotas de limão
- Cebolinha verde picada
- 1 pitada de sal
- Óleo de milho para fritar
Para empanar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 ovo
- Gotas de café coado
- 3 fatias de pão de forma
- 1 pitada de orégano
- 1 colher (chá) de parmesão ralado na hora
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os bifes se preferir mais finos.
- Tempere os filés com os ingredientes.
- Coloque as fatias de pão para congelar.
- Depois de congeladas, corte em minúsculos cubinhos e coloque no forno com um fio de azeite, orégano e o parmesão.
- Misture e torre até ficar dourados.
- Em uma vasilha coloque os bifes e o ovo já batido com as gotas de café.
- Misture delicadamente.
- A seguir empane na farinha de rosca misturada ao cubinhos de pão torrados.
- Frite os bifes em óleo quente e descanse em seguida em papel absorvente.
- Sirva em seguida.
