Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 bifes de coxão mole, patinho ou alcatra
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola em rodelas
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 tomate picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo alto com o óleo e doure os bifes por igual.
- Retire do fogo e reserve em um prato.
- Na mesma frigideira, em fogo médio, frite o alho e a cebola por 3 minutos ou até dourar levemente.
- Adicione o vinagre, o sal, pimenta, o tomate e refogue por 5 minutos.
- Volte os bifes à panela por 2 minutos somente para aquecer e transfira para uma travessa.
- Se desejar, sirva acompanhado de salada verde.
Rendimento:4 porções
