Ingredientes
- 6 bifes de contrafilé temperados a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, em fogo alto, frite os bifes na manteiga até dourar levemente dos dois lados.
- Coloque em uma travessa e reserve aquecido.
- Na mesma frigideira, ainda em fogo alto, despeje o vinho, adicione a cebola, sal, pimenta do reino e cozinhe até levantar fervura.
- Diminua a temperatura do fogo para média e junte o creme de leite, mexendo, sem deixar ferver.
- Despeje o molho por cima dos bifes reservados na travessa e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
