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Receita de Bifes suiços


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 800 g de bifes grossos
  • 1 tomate maduro
  • 1 pimentão verde
  • Banha ou margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinagre quanto baste
  • Água quanto baste
  • Farinha de trigo

Modo de preparo

  • Corte bifes grossos em pedaços e tempere-os com sal e pimenta.
  • Passe cada pedaço por farinha de trigo e sateie em banha (ou margarina se preferir).
  • Numa panela, coloque a cebola picada, o tomate picado e o pimentão picado também.
  • Acrescente 1/2 copo de água com vinagre e após colocar a carne, deixar cozinhar em fogo brando com a panela tampada.
  • Agite de vez em quando.

Dica

  • Acompanha arroz branco ou batatas fritas.
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