Ingredientes
- 1 kg de bifes da alcatra
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50 ml de leite
- 1 colher (chá) de fécula de batata
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 limão
- Sal e pimenta.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aloure a carne dos dois lados numa frigideira, utilizando metade da manteiga.
- Reduza o fogo e tempere os bifes com sal grosso e a pimenta.
- Dilua a fécula de batata no leite.
- Junte na frigideira assim como a restante manteiga.
- Deixe fritar bem mexendo frequentemente para que o molho não pegue ao fundo da frigideira.
- No fim tempere com a mostarda e algumas gotas de sumo do limão.
Dica
- Acompanhe com batatas fritas.
Rendimento: 4 pessoas
