Ingredientes
- 3 gomos da linguiça calabresa
- 3 muzzarelas de Bufalo (Bocó)
- 2 batatas barraca
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os 3 gomos da linguiça ao meio colocando na grelha/chapa para dourar.
- Coloque igualmente na chapa os pedaços da mussarela cortados ao meio até criar uma camada tostada sobre elas.
- Dê uma flambada na calabresa com conhaque, e após juntar acima as mozarelas tostadas, finalizando com orégano.
- As batatas barracas são cortadas em rodelas finas e preparadas em fritura como chips.
- Acompanhamento Molhos: Vinagrete, molho de pimenta dedo de moça, molho de pimentão e farofa ao alho
Rendimento: 2 porções