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Receita de Calabreza da ZN


Avaliação: / Calabreza da ZN2 votos PiorMelhor 
Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 3 gomos da linguiça calabresa
  • 3 muzzarelas de Bufalo (Bocó)
  • 2 batatas barraca

Modo de preparo

  • Corte os 3 gomos da linguiça ao meio colocando na grelha/chapa para dourar.
  • Coloque igualmente na chapa os pedaços da mussarela cortados ao meio até criar uma camada tostada sobre elas.
  • Dê uma flambada na calabresa com conhaque, e após juntar acima as mozarelas tostadas, finalizando com orégano.
  • As batatas barracas são cortadas em rodelas finas e preparadas em fritura como chips.
  • Acompanhamento Molhos: Vinagrete, molho de pimenta dedo de moça, molho de pimentão e farofa ao alho

Rendimento: 2 porções

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