Ingredientes
- 1 cebola picada
- 100 g de bacon
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 kg de peito cortado em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
- 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
- 2 folhas de louro
- 1 colher (sopa) de tomilho picado
- 100 g de champignon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Doure a cebola e o bacon na manteiga.
- Retire o bacon e a cebola.
- Reserve.
- Ponha a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
- Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
- Adicione o caldo de carne.
- Junte o bacon e a cebola reservados.
- Acrescente o vinho.
- Tempere com mais sal, pimenta, a salsa, o louro e o tomilho.
- Cozinhe em fogo baixo por duas horas.
- Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
