Ingredientes
- 1 kg de alcatra ou carne de sua preferência
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pitada de pimenta
- 250 g de champignon em conserva escorridos
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de curry
- 2 cenouras em cubinhos
- Água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte a carne em cubos grandes, tempere e deixe descansar mais ou menos 6 horas.
- Refogue a carne, acrescente as cebolas picadas, a pimenta e o alho.
- Corte o champignon.
- Acrescente a água aos poucos.
- Adicione o curry e as cenouras.
- Quando as cenouras estiverem al dente, desligue o fogo.
- O molho ficará com aparência de molho ferrugem.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
