Receita de Carne à indiana

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra ou carne de sua preferência
  • 3 cebolas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de pimenta
  • 250 g de champignon em conserva escorridos
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de curry
  • 2 cenouras em cubinhos
  • Água

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Corte a carne em cubinhos, tempere e deixe descansar mais ou menos 6 horas.
  • Refogue a carne, acrescente as cebolas picadas, a pimenta e o alho.
  • Corte o champignon.
  • Acrescente a água aos poucos.
  • Adicione o curry e as cenouras.
  • Quando as cenouras estiverem al dente, desligue o fogo.
  • O molho ficará com aparência de molho ferrugem.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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