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Receita de Lentilha à moda indiana


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Por Elaine

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 450g de lentilha
  • 1 litro de água
  • 4g de sal
  • 5g de açafrão
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho
  • 2 pimentas malaguetas
  • 1/2g de cominho em grão
  • 20ml de óleo de soja

Modo de preparo

  • Escolha bem a lentilha e lave-a sob água corrente.
  • Ferva em uma panela a água com a lentilha, o sal, o açafrão, três dentes de alho picado e pimenta bem picada.
  • Cozinhe até a lentilha ficar mole e reserve-a.
  • Na hora de servir, frite a cebola picada, três dentes de alho em fatias e o cominho no óleo.
  • Despeje a mistura bem quente sobre a lentilha e sirva.
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