Ingredientes
- 600 g de cordeiro
- 40 g de banha
- 200 g de cebola
- 240 g de cenoura
- 200 g de nabos e rabanetes
- Farinha de trigo
- Alho
- Caldo
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o cordeiro em pedaços de 30 g cada, tempere com sal e pimenta e frite em banha.
- Coloque num tacho a cenoura, a cebola, o nabo e os rabanetes cortados em bocados, junte o cordeiro e o caldo, retifique o sal, tampe bem, deixe cozinhar.
- Perto do fim junte alho.
- Torre ligeiramente a farinha, dilua com um pouco de caldo e ponha no recipiente.