Receita de Carne ao molho de cerveja com pinhão

Ingredientes

• 2 cebolas médias cortadas em 4 gomos
• 4 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de acém limpo e cortado em cubos médios
• 1/2 colher (sopa) de colorífero
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 folhas de louro
• 1/2 colher (sopa) de orégano
• 1/2 lata de cerveja pilsen
• 1 xícara (chá) de água
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 xícara (chá) de água
• 300g de pinhões cozidos e descascados

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador a cebola, o alho e o óleo.
• Coloque em uma panela de pressão e leve ao fogo para dourar.
• Acrescente a carne e frite até dourar.
• Adicione o colorífero, a mostarda, o louro, o orégano, a cerveja, a água e o sal.
• Feche a panela e cozinhe por 15 minutos na pressão.
• Espere o vapor sair e abra a panela.
• Junte o amido de milho, diluído em 1/4 xícara (chá) de água e os pinhões.
• Deixe cozinhar por mais 10 minutos na panela aberta.

Rendimento: 4 porções