Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga. ou margarina.
- 2 kgs de lagarto
- 4 colheres (chá) de sal
- 1 cebola grande picada.
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 1 xícara (chá) de água.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a manteiga na panela de pressão e doure a peça de lagarto de todos os lados.
- Acrescente todos os temperos e a água na ordem indicada.
- Tampe a panela.
- Quando a panela pegar pressão, cozinhe por mais 1 hora e 15 minutos.
- Deixe esfriar naturalmente.
- Sirva a carne cortada em fatias, despejando o molho por cima.
Dica
- Se desejar, engrosse o caldo com amido de milho ou farinha de trigo dissolvida em água fria.
- Rendimento:6 porções.
