Ingredientes
- 6 carrés de carneiro
- 10 folhas de hortelã
- 1 colher (sobremesa) de geleia de hortelã
- 300 ml de demi-glacê
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 colher (chá) de manteiga
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Óleo a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os carrés com sal e um pouco de pimenta na própria chapa já quente.
- Grelhe a carne até que fique no ponto.
- Em outra frigideira, refogue o alho e a cebola.
- Entre com geleia, o demi-glacê e as folhas de hortelã.
- Tempere com sal e pimenta e regue os carrés.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
