Receita de Charque no espeto

Ingredientes

  • 2 Kg de charque gordo

Modo de preparo

  • Lave bem o charque e deixe de molho durante 2 horas.
  • Espete e enxugue com um pano bem limpo.
  • Leve às brasas com a parte da gordura virada para o fogo.
  • Em seguida, vire para que a gordura penetre no lado que é magro.

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