Ingredientes
- 1 bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc …
- Sal grosso a vontade
- 1 ou vários espetos (conforme a fome ou os trocos do vivente)
- Fogo de lenha, de gás, carvão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Espete de pedaço a pedaço no espeto, passar o sal e colocar no fogo.
- Mais ou menos a uma distancia de 25 cm.
- Se houver pressa ou muita fome, come-se somente chamuscada, meio a meio, correndo sangue.
- Mas se não houver pressa e, tiver gente de muita frescura, assa-se até ficar bem passada.
