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Churrasco à gaúcha


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 peça de carne de 1 kg (contra-filé ou costela)
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 ramos de manjericão
  • 2 ramos de salsa para fazer o pincel de ervas

Modo de preparo

  • Coloque a carne no espeto e leve à churrasqueira.
  • Asse cada lado por 10 minutos.
  • Misture numa tigela a água morna e o sal grosso.
  • Junte os ramos de salsinha, alecrim e manjericão formando uma espécie de pincel.
  • Banhe o pincel de ervas na salmoura e molhe a carne de todos os lados.
  • Volte a crene na churrasqueira até que esteja no ponto.
Rendimento: 2 porções.
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Fácil
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