Ingredientes
- 1 kg de filé mignon cortado em cubinhos
- 200g de bacon cortado em cubinhos
- Óleo ou manteiga para fritar
- 1 cebola picada bem fina
- Farofa para acompanhar
- 30 espetinhos de pau
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o filé com o sal e monte os espetinhos, alternando pedaços de carne e de bacon.
- Deixe tomar o gosto do tempero por alguns minutos e frite os espetinhos aos poucos, sem deixar que fiquem muito tostados (o ideal é que fiquem ligeiramente sangrentos).
- Arrume numa travessa.
- Frite e espalhe a cebola por cima.
- Sirva acompanhado de farofa.
Rendimento: 6 porções
