Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de vinagre
- ½ clher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de cerveja clara
- 1 kg de contra-filé sem gordura
- Sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta, alho socado e vinagre, deixe marinar durante 1 hora.
- Polvilhe farinha de trigo e doure na manteiga, de todos os lados.
- Adicione a cebola e refogue, coloque o açúcar e deixe dourar.
- Junte a cerveja e ferva em fogo baixo durante 30 minutos.
- Se secar muito, coloque um pouco de água.