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Receita de Contrafilé à punta (para churrasco)


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Por Beatriz Sampaio

Ingredientes

  • 1/3 de tablete de manteiga sem sal
  • 1 copo americano de suco de limão
  • 300 g de contrafilé
  • Sal refinado

Modo de preparo

  • Coloque a manteiga numa panela pequena e leve à grelha até derreter.
  • Misture bem a manteiga com o suco de limão.
  • Com esta mistura, pincele os dois lados do contrafilé.
  • Em seguida, polvilhe com sal refinado.
  • Leve o contrafilé à grelha bem quente para assar em braseiro forte.
  • Churrasqueie até o ponto desejado.
  • Sirva acompanhada de batata ou mandioca frita, farofa ou vinagrete.

Dica

  • Costuma ser calculado 300 g de carne por pessoa.
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