Receita de Copa lombo ao chimichuri com antepasto de beringela

Ingredientes

• 1 Copa Lombo ao Chimichurri Perdigão Na Brasa
• 2 beringelas
• 150g de cream cheese
• 1/2 maço de salsinha
• 50g de margarina Claybom
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere a copa lombo com pimenta e azeite e reserve.
• Grelhe a berinjela, remova o excesso de casca e processe com a margarina Claybom para obter um purê.
• Grelhe a copa lombo na grelha.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos